18 febbraio 2015

Biscottoni golosi

http://www.ilblogdisposamioggi.com/2015/02/biscottiripienilight.html

Prima che arrivino le belle e calde giornate primaverili è giusto godere ancora del caldo thè delle 5.
E per l'occasione pomeridiana ti consiglio dei semplici ma gustosi biscotti da fare in poco tempo.

Ingredienti
600 gr di farina
250 gr di zucchero
1 bustina di lievito
4 uova
50 gr di burro 
scorza di limone o di arancia
fiori di arancio o cannella o zenzero o vaniglia (a seconda dei ostri gusti)
Nutella o marmellata

Procedimento
In un terrina si mescola la farina con il lievito, lo zucchero, la scorza di agrumi e le essenze preferite.
Si forma una fontana e al suo interno si uniscono 3 uova intere e un solo tuorlo, poi il burro morbido e si lavora fino a formare una palla liscia. La si stende con il mattarello e si ritagliano dei dischi rotondi di circa 5 centimentri. Nel mezzo si mette la Nutella o la marmellata e si piega a metà per chiuderlo. E' importante far aderire bene le estremità e sigillare bene il nostro biscotto.
Si scalda il forno a 180° e si infornano le mezzelune per circa 25 minuti. Una volta freddi si possono guarnire con dello zucchero a velo.
Facile no?



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