1 novembre 2017

[I love food] Cookies con gocce di cioccolato e nocciole

 http://www.ilblogdisposamioggi.com/2017/10/cookies-con-gocce-di-cioccolato.html

In questi tempi sembra che le ore del pomeriggio pretendano di essere addolcite con qualcosa di buono e di caldo. Io amo il thè di tutti i gusti (tranne quello rosso) e ammetto che alla fine cedo sempre alla tentazione di accompagnarlo a "qualche" biscottino. Così ho pensato di proporti la ricetta dei classici biscotti americani per accompagnare i primi thè autunnali.

INGREDIENTI PER CIRCA 8 BISCOTTI
100 g di zucchero di canna o muscovado
250 g di burro
1 bustina di lievito
1 uovo
300 g di farina 00
gocce di cioccolato quanto basta
granella di nocciole quanto basta

PROCEDIMENTO
Accendi il forno a 160 gradi.
Fai fondere il burro a bagnomaria e lascialo intiepidire.
In una ciotola capiente sbatti con una frusta l'uovo con lo zucchero poi aggiungi il burro fuso, continuando a mescolare.
Unisci la farina e il lievito setacciati e impasta gli ingredienti con le mani (sarà molto più comodo).
Il risultato sarà un bel composto omogeneo.
Con una paletta da gelataio forma delle palline che metterai sulla placca da forno coperta con carta oleata. (Se non hai una paletta, puoi fare le palline con le mani). Inforna per 25 minuti.


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